[중국] 중국의 역사가 깊고 전통이 있는 대표적인 노포 음식점-2) 챵샤 훠공디엔 (长沙/火宫殿) 444년째 영업중

1.챵샤(长沙) / 훠공디엔(火宫殿)

위치 : 후난성 챵샤시 티엔신취 포즈지에 127호 (湖南省长沙市天心区 坡子街127号, 近三王街)

챵샤시 티엔신취 포즈지에(长沙市天心区坡子街)의 훠공디엔(火宫殿)은 명만력(明万历) 5년(서기 1577년)에 창건 되었고 440여년의 역사를 가지고 있다. 명대의 이곳은(훠공디엔의 현주소) 화신(火神)인 주롱(祝融,축융)을 모시고, 속칭 훠션미아오(火神庙,화신묘), 일명 치엔위엔공(乾元宫,건원궁)으로 불렸다고 전해 진다. 훠공디엔(火宫殿)에는 명만력오년주조(明万历五年铸造)라고 쓰인 큰 철향로가 있었는데 원시다훠(文夕大火:문석대화: 1938년 11월 13일 챵샤에 일어난 인위적인 인멸적 대화재로 일본군의 침공이 빨라지자 국민당은 초토정책(焦土政策)을 펴 챵샤를 불태울 계획을 세웠는데 12일 보낸 전보의 운목이 문(文), 큰 불은 밤에 발생하였기에 석(夕), 문석대화(文夕大火)라 불린다고 한다, 이 화재로 3만명 이상이 숨졌으며, 도시 전체 가옥의 90%이상이 불탓으며, 경제적 손실도 1조 8000억원에 이른다. 이 사건은 챵사를 제2차 세계 대전에서 가장 심하게 파괴된 도시 중 하나로 만들었으며, 중국 항전사(抗战史)에서 화원구(花园口) 붕괴, 총칭 방공호 참사와 함께 3대 참사로 꼽힌다.)때 행방이 묘연해 졌다고 한다.

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훠공디엔(火宫殿)은 현재 후난(湖南) 챵샤(长沙)의 한족(汉族) 민속문화, 화묘(火苗)문화, 음식문화가 어우러진 대표적인 대중공간이며, 향토음식으로 매우 유명 하다. 후난성 챵샤시(湖南省长沙市)의 특색있는 명소로 이곳에서는 챵샤 초도우푸(臭豆腐), 정종마오씨(正宗毛氏) 홍샤오로우(红烧肉), 탕요바바(糖油粑粑)등등 챵샤, 후난의 다양한 먹거리를 맛볼수 있다. 훠공디엔은 메이스청(美食城:미식성)으로 챵샤에 몇개의 분점이 있고, 본점은 포즈지에(坡子街)에 위치하고 있다.

청말부터 민국시기 까지 훠공디엔(火宫殿)내에는 노점상들이 열을 이뤄 자리를 차지 하였고, 연극을 관람하기도 하였으며, 제사도 지내고, 음식을 먹기도 하는 번화가인 곳으로 종교, 민속, 외식 문화를 아우르는 대표적인 대중문화의 장이다.

훠공미식(火宫美食)은 대대손손 계승 발전 되어 현재 300여 가지의 후난풍(湖南风) 간식, 100여종의 전통 후난요리(湖南菜)가 있어 후난(湖南) 간식의 왕국, 전통 후난(湖南) 음식의 수도가 되었다.

오늘날 훠공디엔(火宫殿)은 붉은 담장과 푸른 기와, 높게 들린 처마, 울창한 수목, 회랑으로 둘러싸여 맛있는 향기를 내뿜으며 챵샤시(长沙市)의 역사 문화적 가치를 내포한 관광 명소로 자리 잡고 있다.

훠공디엔(火宫殿)에 오면 신비로운 종교 문화를 체험할수 있고, 화묘의 웅장한 풍광을 감상 할수 있으며, 탄사(현악기에 맞추어 노래하고, 이야기하는 일종의 민간 문예)도 들을수 있으며, 아침 차(早茶)도 맛볼수 있고 , 전통 후난 음식도 맛볼수 있어 챵샤(长沙)의 독특한 문화와 음식을 맛볼수 있다.